في تطبيقات الطعام ، يمكن أن يتحول الجيلاتين إلى هلام ، ويثخن ، ويستقر ، ويهوي. إنه عنصر شائع للغاية ومغذي وخالي من الدهون.
نظرًا لخصائصه المضادة للحساسية وامتصاص الماء ، فقد استخدم الجيلاتين أيضًا على نطاق واسع في العديد من الضروريات اليومية ، مثل مستحضرات التجميل وأدوات النظافة.
الجيلاتين هو بروتين قابل للذوبان في الماء مستخرج من الكولاجين ، والكولاجين هو مكون البروتين الطبيعي الرئيسي في النسيج الضام. بعد معالجة جلود الحيوانات وعظامها وفقًا لعملية استخلاص خاضعة للرقابة ، يمكن استخلاص الجيلاتين من الكولاجين الموجود به.
هناك أنواع عديدة من الجيلاتين. الكبسولات مصنوعة من الجيلاتين الصيدلاني. يلبي هذا النوع من الجيلاتين المتطلبات الصارمة لدستور الأدوية الأمريكي والوكالات الدولية الأخرى التي تضع معايير للمواد المستخدمة في إنتاج المستحضرات الصيدلانية.
بالإضافة إلى الجيلاتين ، يمكن للكبسولات أيضًا استخدام مواد غير مشتقة من الحيوانات كمواد خام لتلبية المتطلبات الخاصة لمجموعة متنوعة من الثقافات والأنظمة الغذائية ، بما في ذلك النباتيون ومرضى الحمية المقيدة.
Pullulan و hypromellose نوعان من مواد الكبسولة غير المشتقة من الحيوانات. البولولان عبارة عن عديد سكاريد قابل للذوبان في الماء يتم إنتاجه من خلال التخمير ، وقد تم الاعتراف بسلامته على نطاق واسع من قبل الهيئات التنظيمية في مختلف البلدان.
لقد تم استخدامه في الإنتاج التجاري لأكثر من 25 عامًا ويستخدم على نطاق واسع في الصناعات الغذائية والدوائية. يتم استخراج Hypromellose (HPMC) من المواد الخام السليلوز ويستخدم على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم.
في عملية إنتاج الكبسولات ، يتم تشكيل كل من الجيلاتين والبولولان والهيبروميلوز في أغشية على إبر قوالب من الفولاذ المقاوم للصدأ. سيتصلب فيلم الهلام الموجود على إبرة القالب تدريجيًا بعد التجفيف ، وفي النهاية يشكل كبسولة ، يتم إزالتها بعد ذلك من الإبرة.
عادة ، يتم استخدام حجمين مختلفين من إبر العفن ؛ أحدهما يستخدم لجسم الكبسولة ، والآخر يستخدم لغطاء كبسولة من قسمين بقطر أكبر. ثم يتم تحميل الكبسولات في آلة تعبئة الكبسولة ، والتي تملأ الكبسولات بالمسحوق أو السائل أو المعجون.
شركة ZHEJIANG TIANLONG CAPSULE CO. ، LTD.
الهاتف: +86-575-86939812
الفاكس: +86-575-86060447
الغوغاء: +8613600630777
البريد الإلكتروني: tlcaps@tlcapsule.com
إضافة: قرية Zhangjialing ، Ru&# 39 ؛ ao Town ، Xinchang ، Shaoxing ، Zhejiang ، الصين
